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CASARGO – Secondo appuntamento per il concorso gastronomico “4 Allievi per 4 Piatti” ideato dall’Associazione Cuochi della Provincia di Lecco in collaborazione con Confcommercio Lecco e Fipe sfida che vede coinvolte le quattro scuole alberghiere della provincia: Centro Formazione Professionale Alberghiero di Casargo, Centro Formativo Professionale Aldo Moro di Valmadrera, Istituto Cfp Fondazione Clerici di Merate e l’Istituto Professionale di Stato Graziella Fumagalli di Casatenovo.
Questa mattina, mercoledì, è toccato agli studenti del Cfpa di Casargo presentare i 4 piatti alla giuria.
La gara ha preso il via con l’antipasto “Sciatt valsassinesi” realizzati da Gabriele Cela.
Il primo piatto, “Pasta e Fagioli” è stato realizzato da Luca Perego.
Il secondo, “Cunili rulè” è stato presentato da Gabriele Beretta.
Per chiudere, il dessert, “Paesana a modo nostro” realizzato da Mattia Bortolato.
Prossimo appuntamento, mercoledì 19 aprile, a Merate con gli studenti la prova degli studenti dell’Istituto Cfp Fondazione Clerici.
Come da regolamento, ricette e foto dei piatti in gara verranno pubblicati nell’articolo finale in occasione delle premiazioni.
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10 aprile – “4 allievi per 4 piatti”: torna la sfida tra alunni. 1^ tappa al Fumagalli
