Gli studenti della Ticozzi a scuola di cucina in Confcommercio

LECCO – L’idea di mettere a disposizione la cucina a un gruppo di studenti diversamente abili è nata un anno fa, il successo è stato immediato. I risultati della collaborazione tra Confcommercio Lecco e la Scuola Media Don Ticozzi sono stati ‘mostrati” martedì mattino, nella cucina della sede in Piazza Garibaldi. Presenti Luca Spreafico, responsabile Gruppo Scuola Confcommercio e ideatore del progetto, Angelo Belgeri, membro della Giunta e vicepresidente di Confcommercio e Alberto Riva, direttore di Confcommercio.

Qui ogni settimana da ottobre a questa parte una quindicina fra ragazzi delle classi seconde della scuola Media Don Ticozzi ed educatori si ritrovano per un corso di cucina, attività di laboratorio, didattico ma allo stesso tempo educativo, proposto dalle scuole e supportata dal Comune di Lecco.

Cinque i ragazzi diversamente abili scelti per partecipare al laboratorio – un corso di cucina appunto – accompagnati da altrettanti studenti normodotati, due insegnanti di sostegno e due educatrici del Comune, Rachele Ratti e Valentina Milani.

“Si tratta di un progetto a cui teniamo davvero molto e per cui dobbiamo ringraziare il Comune, che nonostante la diminuzione delle ore ci ha permesso di lavorare sui laboratori, e Confcommercio per averci messo a disposizione una vera e propria cucina, attrezzata e accogliente dove i ragazzi possono sperimentare stando insieme e collaborando tra di loro” hanno spiegato Rachele Ratti e Katia Rovida, insegnante di sostegno e il referente  della funzione strumentale per la disabilità dell’Istituto Comprensivo Lecco 2.

Una modalità operativa, quella proposta attraverso i laboratori che punta all’inclusione e alla cooperazione, coinvolgendo gli studenti con disabilità e contemporaneamente in supporto i compagni normodotati, in questo caso in un ambiente simbolo della coesistenza di tutti i sensi, la cucina: “Abbiamo scelto un corso di cucina perchè il cibo ci riguarda ogni giorno e per i ragazzi imparare a cucinare, partendo dal fare la spesa, è qualcosa che lega e entusiasma – ha spiegato Rachele Ratti – l’ultima volta abbiamo realizzato un piatto che poi abbiamo offerto qui in Confcommercio: i ragazzi hanno ricevuto tanti complimenti, un riscontro importante per loro”.

Questa  mattina i piccoli chef hanno impastato e sfornato dei bellissimi biscotti natalizi, che saranno distribuiti sabato prossimo in occasione dell’Open Day dell’Istituto.

I corsi come spiegato andranno avanti fino ad aprile, dopo di che si penserà al prossimo laboratorio: “L’idea è di fare un lavoro con il cane attraverso l’aiuto di un addestratore” ha anticipato Katia Rovida.