LA SALUTE VIEN MANGIANDO

Rubrica offerta da dott.ssa Manuela Mapelli – Biologa nutrizionista

RUBRICA - LA SALUTE VIEN MANGIANDO - I miei lettori avranno seguito i consigli dell’ultimo articolo di dicembre? Rimaniamo nel dubbio e iniziamo, come di consueto, con i buoni propositi per l’anno nuovo; con la dieta come la mettiamo? Dimentichiamoci dei deliziosi...
RUBRICA - LA SALUTE VIEN MANGIANDO - Siamo a dicembre, e si sa che è il mese degli aperitivi e delle cene tra colleghi e amici; cercare di seguire a pieno regime una dieta durante il periodo natalizio, non è...
RUBRICA - LA SALUTE VIEN MANGIANDO - Nell’articolo della scorsa settimana, vi ho presentato le proprietà della soia; ora vorrei focalizzarmi su una tematica assai diffusa tra gli adulti, le problematiche cardiovascolari e, in accordo, i livelli alti di colesterolo...
RUBRICA - LA SALUTE VIEN MANGIANDO - La soia (Glycine max) è una pianta leguminosa appartenente alla famiglia delle Papilionacee; è caratterizzata dalla presenza di piccoli baccelli, in ognuno dei quali sono contenuti i suoi semi, molto simili a dei...
RUBRICA - LA SALUTE VIEN MANGIANDO - Siamo ormai nel pieno dell’autunno, i primi freddi iniziano a farsi sentire e le ore di luce vanno via via diminuendo. È noto a tutti voi che variazioni climatiche (temperatura, umidità e pressione)...
RUBRICA - LA SALUTE VIEN MANGIANDO - Non esiste l’Italia senza la pasta… ebbene si, è lei il pilastro portante della nostra tradizione culinaria, amata e conosciuta da tutto il mondo; inoltre, ha la capacità di abbinare il piacere del...
RUBRICA - LA SALUTE VIEN MANGIANDO - Conosciute fin dall’antichità, le spezie erano considerate sostanze preziose per le proprietà curative, per la capacità di prolungare la conservazione dei cibi e hanno trovato impiego in cucina, in medicina, nella cosmesi e...

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