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La Regione Lombardia, nel contesto del progetto “Artis” (Artigianato artistico, Tipico, Tradizionale e Innovativo), ha riconosciuto meritevoli del premio “Eccellenza Artigiana 2011” 23 panificatori del territorio lombardo. Fra questi, due importanti panifici lecchesi: “Ciresa Mario & C.”, che fa riferimento al Presidente di Confcommercio Lecco, Peppino Ciresa e “Il Forno di Maria Rosa Gilardi” che fa capo a Paolo Cordivani, autorevole esponente dei panificatori di Lecco.
Peppino Ciresa e Paolo Cordivani, nel commentare l’evento, hanno espresso grande soddisfazione per il riconoscimento, che giunge a premiare l’impegno per un lavoro che in realtà è una passione: quella tutta artigianale per il pane, elemento nobile per eccellenza della nostra tavola.
