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RUBRICA – La parola depurazione evoca in noi un qualcosa di impossibile, faticoso e irraggiungibile, invece, per il nostro organismo è molto importante al fine della prevenzione del sovrappeso e di numerosi disturbi e malattie. Viene trascurato questo aspetto fondamentale, il nostro corpo ha bisogno di rigenerarsi e, perchè non sfruttare le vacanze estive?
Ma cerchiamo di capire il motivo di tale necessità.
Eliminare le tossine e le scorie in eccesso regolarmente è importante in quanto il nostro organismo è costantemente esposto a sostanze inquinanti: smog, fumo, cibo spazzatura, alocolici, stress, farmaci e vita sedentaria, queste si accumulano e contribuiscono a generare sostanze dannose per tessuti e organi, ma anche ritenzione idrica e cellulite.
Sfruttare questa stagione per adottare uno stile di vita migliore è perfetto, infatti l’estate è la stagione in cui lo stress si riduce e si è più invogliati.
Cosa è bene portare in tavola?
Ecco delle piccole ma semplici regole da adottare ogni giorno:
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Scegliere frutta e verdura fresca e di stagione, escludendo le patate che non ne fanno parte
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Consumare regolarmente la verdura ad ogni pasto, almeno 200 g, preferibilmente di colore verde e bianco, e cruda; ciò contribuirà ad aumentare il senso di sazietà per la ricchezza di fibre e a fornirvi una quota di acqua, utile se le temperature sono elevate
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Durante la colazione, mangiare frutta di stagione anzichè il cornetto appena sfornato (anche se è molto invitante); quindi via libera a: albicocche, melone, pesche e susine (attenzione chi ha la glicemia alta)
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Ogni giorno, variare gli alimenti che porti in tavola, quindi frutta e verdura diverse, carne, pesce e uova
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Idratarsi, soprattutto al mattino, per favorire l’eliminazione di scorie e tossine dal sistema linfatico e, di conseguenza, lo smaltimento dei ristagni di liquidi che causano ritenzione e cellulite
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Evitate fritture, cibi confezionati e conservati, salumi, piadine e snack pronti
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Consumate carne bianca, pesce e uova bio, le proteine sono fondamentali per il buon funzionamento dell’organismo
Se idratarsi risulta difficile, è possibile adottare delle strategie, come prepararsi dei succhi (fatti in casa) o centrifugati, di frutta e verdura, in modo tale da assicurarsi la giusta idratazione e assumere vitamine e sali minerali preziosi per combattere il caldo estivo e mantenere l’abbronzatura; inoltre, sono ideali come spuntino di metà mattina o pomeriggio.
Succhi, frullati e centrifughe risultano essere anche un modo gradevole per far assumere gli ortaggi ai bambini; infatti possono essere utilizzati: mele, sedano, ciliegie, melone, albicocche, carote, cetrioli e pomodori.
Nell’augurarvi un piacevole agosto, vi lascio una ricetta di un frullato buono e super efficace!
Mettere nel bicchiere del frullatore acqua naturale, 10-15 ciliegie denocciolate, 2 fette di melone, 2-3 cm di radice di zenzero fresca e 2 gambi di sedano bianco; frullate fino ad ottenere un composto omogeneo. Per renderlo più completo, è possibile aggiungere del latte parzialmente scremato oppure delle bevande vegetali (riso, avena, cocco o mandorla).
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Dottoressa Manuela Mapelli
Biologa Nutrizionista
email: manumapelli@gmail.com
Riceve per appuntamento presso lo studio 410, via V. Veneto, 13 Lecco (LC)
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25 maggio – La salute vien mangiando. La ritenzione idrica, com’è e come combatterla
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13 giugno – Cos’è il metabolismo?
28 maggio – Reflusso gastroesofageo e alimentazione
15 maggio – Proteine Vegetali: valida alternativa!
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24 aprile – Ritenzione idrica: cos’è e come combatterla
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20 marzo – L’importanza della prima colazione – 1^ parte
12 marzo – Obiettivo: depurazione del fegato
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14 febbraio – I benefici della frutta secca
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29 ottobre – La pausa pranzo in ufficio: i consigli e le proposte
22 ottobre – Allergie e intolleranze alimentari: quali differenze?
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