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Gli open day sono dedicati a studenti e famiglie interessati a scoprire le opportunità formative
A settembre è stato avviato il nuovo indirizzo di “Operatore agricolo in gestione allevamento e casaro d’alpeggio”
CASARGO – Il Cfpa Casargo, storico Centro di Formazione Professionale della Valsassina, apre le porte al territorio con i tradizionali “Open Day“, appuntamenti dedicati a studenti e famiglie interessati a scoprire le opportunità formative offerte dalla scuola. Le iscrizioni sono ora aperte per tre giornate di orientamento, in programma domenica 17 novembre, sabato 14 dicembre e venerdì 17 gennaio.
Durante questi eventi, il personale dell’istituto guiderà i visitatori alla scoperta delle numerose peculiarità e dei percorsi di studio offerti, con l’obiettivo di fornire tutte le informazioni necessarie per l’iscrizione all’anno scolastico 2025-26. Un’opportunità di grande rilevanza, che permetterà di scoprire le numerose novità introdotte dal Cfpa, il quale ha ulteriormente arricchito la propria offerta formativa per questo anno scolastico.
“Come anticipato, lo scorso settembre è stato avviato il nuovo indirizzo di ‘Operatore agricolo in gestione allevamento e casaro d’alpeggio’ – spiega il direttore Alan Vaninetti – Un corso nato in collaborazione con le aziende del territorio, che stanno dando un contributo fondamentale per il successo di questa iniziativa”.
Inoltre, il direttore aggiunge: “Gli allievi, oltre alle materie teoriche, partecipano ogni settimana a dodici ore di laboratorio, suddivise in quattro ore in cucina, quattro in stalla e quattro presso le aziende agricole locali. In questo modo, hanno l’opportunità di acquisire familiarità con l’intera filiera del latte, dalla produzione alla trasformazione del prodotto finito”.
L’indirizzo di “Operatore agricolo” si aggiunge ai tre percorsi tradizionalmente offerti dal Cfpa: “Operatore della ristorazione” con specializzazione in preparazione degli alimenti, “Operatore della ristorazione” con specializzazione in sala-bar e “Operatore della produzione alimentare” con specializzazione in pasticceria.
“Anche per questi corsi abbiamo introdotto alcune innovazioni che li rendono ancora più moderni e completi – continua Vaninetti – Abbiamo potenziato l’insegnamento dell’inglese, dedicando un’ora settimanale esclusivamente alla conversazione, e introdotto una nuova materia: marketing e comunicazione”.
Il direttore continua a spiegare: “Come sottolineato dal motto degli open day, ‘Imparare facendo’, riteniamo fondamentale offrire ai nostri studenti non solo una preparazione di carattere globale, ma anche competenze pratiche di qualità, immediatamente spendibili nel mondo del lavoro. Una metodologia che in questi anni ha assicurato ad oltre il 90% degli allievi del Cfpa la possibilità di trovare rapidamente un impiego al termine del percorso di studi, sia che abbiano scelto di ottenere la qualifica triennale o il diploma quadriennale, che di conseguire il diploma di maturità”.
Il motto “Imparare facendo” è accompagnato dallo slogan “Per una crescita umana e professionale”. Il direttore dell’Istituto commenta così lo slogan: “Si tratta di un’affermazione che sintetizza la nostra filosofia educativa. Il nostro Istituto, infatti, non si limita a fornire una solida preparazione professionale, ma dedica grande attenzione alla crescita umana degli allievi, sia come cittadini responsabili che come futuri operatori nei settori turistico e della ristorazione, ambiti in cui il contatto diretto con il cliente riveste un’importanza fondamentale”.
Inoltre, il direttore sottolinea: “Non è un caso che abbiamo rafforzato le iniziative in questo ambito, introducendo attività focalizzate sulla legalità, sulla cittadinanza e sull’educazione civica. A queste si aggiunge una delle principali risorse della nostra scuola, il convitto. Si tratta di uno strumento educativo di grande valore, che consente agli allievi di imparare le regole della vita comunitaria, di mettersi al servizio degli altri e di interiorizzare quelle norme che, in futuro, come professionisti, saranno fondamentali per l’esercizio della loro attività”.
Ma le novità non finiscono qui. “In occasione degli open day – afferma Francesco Maria Silverij, presidente del Cfpa Casargo – presenteremo il quinto corso offerto dal nostro Istituto, che partirà a settembre 2025. Si tratta dell’indirizzo ‘Operatore della promozione dell’accoglienza e del turismo‘, un percorso pensato per formare una figura professionale polifunzionale, con una solida conoscenza del territorio, spiccate capacità comunicative e relazionali, e la capacità di rispondere alle esigenze del cliente, creando le condizioni ideali per un soggiorno piacevole in una struttura ricettiva. Una figura che sta diventando sempre più richiesta dagli operatori del settore”.
Il presidente del Cfpa Casargo sottolinea le caratteristiche della figura professionale formata dalla scuola: “Il professionista che uscirà dal nostro Istituto sarà in grado di ricoprire sia ruoli di front office che di tipo organizzativo e progettuale, con l’obiettivo di offrire ai clienti la migliore esperienza possibile sul territorio. Dovrà saper consigliare le location più adatte, segnalare eventi e fornire tutte le informazioni necessarie agli ospiti. Sarà fondamentale che possieda eccellenti capacità relazionali, conosca almeno due lingue straniere e abbia una buona familiarità con gli strumenti informatici, i social media e i mezzi di comunicazione”.
Il presidente Silverij evidenzia infine alcune importanti novità: “Il nostro obiettivo è continuare ad aprire la scuola sempre di più al territorio, sia a livello locale che nazionale e internazionale. Per questo motivo, proseguiremo con l’organizzazione di eventi di ampio respiro, come il convegno “Dalla Calabria: il cibo mediterraneo”, che si è svolto il 26 settembre scorso presso la sala conferenze di Confcommercio Lecco. L’evento è stato realizzato in collaborazione con l’Università della Magna Grecia e il Calabria Racing di Catanzaro“.
“L’obiettivo è di offrire agli studenti molteplici occasioni per mettersi in gioco. In questo senso, possiamo già annunciare che a maggio proporremo una prestigiosa tavola rotonda dedicata al delicato tema del diabete, che si porrà in continuità con il Casargo national nutrition summit, tenutosi la scorsa primavera presso la nostra scuola. Infine, renderemo ancora più intensi i rapporti di collaborazione con le principali scuole alberghiere italiane ed estere, per l’organizzazione di eventi congiunti” commenta il presidente dell’Istituto.
In conclusione, le novità in programma al Cfpa sono numerose e di grande interesse. Per scoprire le proposte e i dettagli sui corsi offerti dall’Istituto, la soluzione ideale per gli interessati è partecipare agli open day.
La partecipazione è gratuita, ma è necessario prenotarsi su questo sito. Infine, per ulteriori informazioni, è possibile contattare la segreteria dell’Istituto al numero 0341/840250.
