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RUBRICA – Dicembre, il mese più bello ma allo stesso tempo più temuto dell’anno per la linea, ricco di pranzi, cene, aperitivi e tante tentazioni culinarie. Iniziare una dieta dimagrante a dicembre (anche se i coraggiosi ci sono) necessita di una grande motivazione e forza di volontà, il che non vuol dire rinunciare alle tradizioni e alla convivialità, aspetti che sono parte integrante del periodo natalizio, ma adottare delle regole e cercare di portarle avanti per questo mese.
Per non perdersi il “bello e il buono” del Natale vi svelo qualche piccolo trucchetto da seguire in questi 10 giorni prima delle feste che vi faranno godere delle golosità delle feste, dalla Vigilia al capodanno, senza troppi sensi di colpa.
Semplici regole, magari banali, ma da seguire attentamente.
ZUCCHERO: siete al bar? pausa caffè? Bene, evitate la classica bustina di zucchero, nemmeno quello di canna, risparmiate già delle calorie. Niente zucchero significa anche evitare le bibite gassate, i succhi di frutta, le caramelline e il cioccolatino che gentilmente ci viene offerto in accompagnamento. Sono piccolezze che se sommate a fine giornata, risultano essere significative.
PANETTONE & PANDORO: evitate il consumo quotidiano, sono certamente invitanti e golosi, ma sono sempre dolciumi anche se consumati a colazione; iniziate la giornata preferendo sempre una colazione più salutare. Teneteli per i giorni di festa e ve li godrete maggiormente, magari scegliendo quelli artigianali e tradizionali.
SALE & CONDIMENTI: banale? no! L’olio extra vergine di oliva fa benissimo alla nostra salute ma sempre rispettando le quantità e utilizzato a crudo sulle pietanze. Evitate l’uso di salse, panna, burro e besciamella optando, invece, per piatti più semplici e poco elaborati. Evitate gli insaporitori e il sale, preferite il dado vegetale e consumate molte spezie ed erbe aromatiche.
PANE, PIZZA & CO: si la pizza è stata dichiarata patrimonio dell’umanità dall’UNESCO ma chiaramente è un piatto che talvolta può compromettere la linea, idem i prodotti lievitati. Quindi, se siete fuori a pranzo o a cena e il cestino del pane vi attira, ordinate un pinzimonio di verdura o una insalata mentre attendete le portate principali; tutte calorie risparmiate e meno gonfiore addominale!
VINO & APERITIVI: Bacco in questo periodo non manca ma fate attenzione, gli alcolici sono ipercalorici anche se sono bevande. Evitate il consumo quotidiano, limitandolo esclusivamente nei giorni di festa veri e propri, brindando e bevendo con moderazione. Preferite del vino rosso, ricco di antiossidanti ed escludete i super alcolici come amari e digestivi (ovviamente non vi fanno digerire anzi, appesantiscono i processi digestivi).
STOP ALLA PIGRIZIA: cercate di muovervi di più, uscite a piedi, camminate, fate le scale, non utilizzate la macchina per andare a comprare gli ultimi regali di Natale; non dico di aumentare le vostre sessioni di allenamento ma di cercare di essere più attivi magari concedendovi delle lunghe passeggiate oppure delle gite sulla neve.
Non servono diete restrittive o il digiuno pre o post festività perché le sane abitudini alimentari possono talvolta essere trasgredite e quindi, concedersi qualche sfizio tipico della tradizione.
La sana e corretta dieta deve essere alla base della nostra quotidianità associata ad una costante attività motoria, così la fetta di panettone non sarà più temuta.
Auguri a tutti voi che mi seguite sempre numerosi!
Dottoressa Manuela Mapelli
Biologa Nutrizionista
email: manumapelli@gmail.com
www.manuelamapellinutrizionista.it
Riceve per appuntamento presso lo studio 410, via V. Veneto, 13 Lecco (LC)
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