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BALLABIO – Centinaia di avventori, tra ballabiesi e turisti, hanno preso parte questa domenica alla 2° edizione di “Di Valle in Valle“, kermesse enogastronomica che “gemella” la Valsassina e le altre valli lombarde, organizzata dalla Pro Loco Ballabio col patrocinio del Comune presso il Parco Grignetta.
Ampiamente superato il successo dell’anno precedente, quando protagonisti erano l’Accademia del Pizzocchero di Teglio, una rinomata casa vinicola della Valtellina e i musicanti lecchesi dei Firlinfeu. Quest’anno gli “ingredienti” della kermesse sono stati la Confraternita del Risotto della Lomellina, una premiata azienda vitivinicola della Valle Versa e un altro gruppo musicale in costume tradizionale, il Gruppo Folklorico Orobico, che ha allietato i presenti con i loro pezzi caratteristici.
Coda alla cassa e posti a sedere tutti occupati nelle strutture del parco all’ora “di punta” del pranzo, un grande impegno per i volontari della Pro Loco e i membri della Confraternita che hanno preparato e scodellato due tipi di risotto diversi: l’uno al taleggio e pere, l’altro alla pasta di salame e bonarda. Apprezzatissimi anche i vini, frizzanti e fermi dell’Oltrepò (dal bonarda al riesling, dal pinot nero vinificato in bianco al rosso Oltrepò e al moscato), prodotti all’insegna delle genuinità. Per secondo, salumi, formaggi e patate fritte, quindi la tipica crostata, tutti di produttori ballabiesi.
Presenti molti forestieri, tra cui un gruppo di bresciani giunti in pullman su invito di alcuni ballabiesi, ma anche tanti locali, a cominciare dal sindaco e da diversi membri di giunta e consiglio comunale. L’abbinamento tra risotti di qualità e taleggio è risultato un perfetto sposalizio, tanto da indurre il sindaco Alessandra Consonni a prospettare una collaborazione fattiva con la Confraternita in occasione di altri eventi locali. Un “gemellaggio” suggellato dalla simpatica e solenne cerimonia in cui lo stesso presidente della Pro Loco Ballabio Enrico Ballabio ha ricevuto l’investitura ufficiale a membro della Confraternita del Risotto.
