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LECCO – Lo aveva annunciato, e così sarà: Paolo Cordivani, 36 anni, pasticcere dell’omonima pasticceria di Via Bovara, riaprirà domani (mercoledì) lo storico negozio dal quale aveva dovuto allontanarsi due anni fa a causa di un’allergia al frumento (vedi articolo precedente).
Dopo aver prestato servizio in Croce Rossa e al 118 di Milano, arriva la scoperta dell’esistenza di una Clinica a Rozzano, specializzata nei trattamenti di allergie, dove le cure sembrano funzionare. Sconfitto il problema Paolo decide di riprendere in mano la sua vecchia attività che riaprirà al pubblico proprio domani.
Per l’inaugurazione ufficiale bisognerà invece aspettare sabato 21 marzo: l’appuntamento è per le ore 16 presso la pasticceria.
Tra le creazioni dolciarie di Paolo il Pasticcere vanno ricordate la Torta Resegone, simbolo di Lecco, il campanile di San Nicolò realizzato completamente in zucchero e la crostata di 72m preparata in occasione dei lavori di Via Bovara.
