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CASARGO – Al Centro di Formazione Professionale Alberghiero di Casargo prosegue a pieno ritmo il 5° Wellness & Zero Waste – Food & Beverage Contest, gara gastronomica internazionale in programma fino a sabato 17 marzo con la partecipazione di 18 squadre composte da 4 ragazzi (2 di cucina, 2 di sala/bar) e accompagnate dai rispettivi docenti.
Gli studenti provengono dalle scuole di diversi angoli d’Italia e del mondo: Castelnuovo Cilento (Salerno), Isola di Capri (Napoli), Randazzo (Catania), Sondrio e Casargo (Lecco), Alba Iulia (Romania), Sumy (Ucraina), Slagelse (Danimarca), Villepinte (Francia), Kaunas (Lituania), Sofia (Bulgaria), Debrecen (Ungheria), Jelgava (Lettonia), Chisinau (Moldova), Bled (Slovenia), Prievidza (Slovacchia), Moscow (Russia), Ouagadougou (Burkina Faso).
Il presidente di APAF Nunzio Marcelli, i consiglieri Pina Scarpa e Diego Combi e il direttore Marco Cimino stanno seguendo con entusiasmo e partecipazione i vari contest, che vedono impegnate le squadre sotto lo sguardo attento della giuria di cucina composta dagli chef Luigi Gandola (presidente di Giuria), Claudio Prandi e Ciro Vitiello, della giuria di sala composta dai maitre Carlo Pierato e Luca Speroni e dall’esperto di comunicazione e marketing Mauro Bolis.
Nella mattinata di giovedì si è svolto il contest tra le scuole Sumy (Ucraina), Castelnuovo Cilento (Salerno) e Prievidza (Slovacchia), mentre nel pomeriggio si sono sfidate le scuole di Sondrio, Bled (Slovenia) e Kaunas (Lituania).
Venerdì in mattinata sarà la volta del contest tra le scuole di Casargo, Alba Iulia (Romania) e Slagelse (Danimarca), mentre nel pomeriggio spazio alle scuole di Jelgava (Lettonia), Chisinau (Moldova) e Villepinte (Francia).
Grande attesa per l’esibizione della squadra del CFPA di Casargo, composta da Susanna Invernizzi (classe terza) e Sean Andriola (classe quarta) per la sala, Alessandro Meregalli (classe quinta) e Gabriele Beretta (classe quinta) per la cucina.
