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MANDELLO – Villa Lario a Mandello e altre località delle province di Lecco e Sondrio hanno ospitato questa settimana l’annuale convention di Euro-Toques Italia, unica associazione di cuochi riconosciuta dall’Unione Europea.
I 50 chef giunti sul Lario da tutta Italia, che hanno anche partecipato a una cena di gala ospiti di Villa Lario, hanno intavolato un confronto sui temi dell’alta cucina italiana, durante e dopo Expo 2015, e rinnovato la fiducia al presidente che, per i prossimi tre anni, sarà ancora il varennese Enrico Derflingher.
Diverse le novità, invece, all’interno del consiglio direttivo: lo chef Claudio Ceriotti è stato nominato vicepresidente dell’associazione, mentre il siciliano Maurizio Urso è stato scelto per ricoprire la carica di segretario generale. Sono stati eletti consiglieri Ciro D’Amico e Giacomo Nogara.
“E’ un onore per me rappresentare i migliori chef italiani associati a Euro-Toques – afferma Derflingher – e grazie anche al contributo delle new entry nel consiglio avremo la possibilità di programmare nuove e importanti iniziative durante il prossimo triennio. Ne approfitto per augurare buon lavoro al vicepresidente Ceriotti e ai nuovi membri Urso, D’Amico e Nogara, che avranno il compito di mantenere a livelli eccelsi il dibattito interno all’associazione e la programmazione degli eventi di Euro-Toques Italia”.
A fare da cornice a questo importante appuntamento, che ha visto la presenza di numerose eccellenze della cucina italiana, è stata come detto Villa Lario, lo splendido relais di Mandello dove Euro-Toques International ha trasferito la propria sede durante i sei mesi di Expo 2015.
