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RUBRICA – Cari lettori, anche oggi affronteremo una tematica molto risentita, la ritenzione idrica, ma esattamente cos’è?
Erroneamente viene confusa come sinonimo della cellulite; in realtà sono due disfunzioni ben distinte che, ad ogni modo, possono essere presenti entrambe.
La ritenzione idrica è una disfunzione del sistema endocrino che colpisce molto più le donne rispetto agli uomini, in cui l’organismo tende ad accumulare i liquidi nello spazio intercellulare, zona ricca di tessuto adiposo. Ricordiamo che la donna, fisiologicamente, ha una percentuale maggiore di tessuto adiposo rispetto all’uomo; ed è anche per questo motivo che le donne, sono le più colpite.
Visivamente come si manifesta?
Si presenta sottoforma di “effetto a buccia d’arancia”, tutto ciò a causa della compromissione del microcircolo, ovvero vasi sanguigni e linfatici che sono localizzati nel tessuto sottocutaneo. Il mal funzionamento della circolazione, venosa e linfatica, oltre all’accumulo di liquidi extracellulari (visibili sottoforma di gonfiori ed edemi), predisporrà l’organismo ad accumulare grasso e ad ostacolare l’eliminazione delle scorie.
Quali sono le cause?
Non è definita una patologia, salvo rari casi, ma è una conseguenza ad uno stile di vita squilibrato. Le cause possono essere diverse: alimentazione sbilanciata e ricca in sale, grassi saturi e cibi raffinati, vita sedentaria, abuso di farmaci, fumo e alcolici oppure per patologie gia preesistenti. Tutto ciò genera uno squilibrio del bilancio idrico salino dell’organismo.
Che ruolo svolge l’alimentazione?
Una dieta ricca in sodio e grassi saturi e povera di acqua, fibre e grassi polinsaturi è un ingrediente fondamentale per lo sviluppo della ritenzione idrica. Se aggiungiamo anche una totale assenza di attività fisica, fumo, consumo di alcolici e bibite gasate e zuccherine, la comparsa della ritenzione sarà inevitabile.
Quali sono i cibi da evitare?
Insaccati, dadi da cucina, sottaceti, margarine, prodotti pronti, pizza, alcuni tipi di pane, bibite gasate, cioccolato e formaggi stagionati.
Consigli pratici:
evitare le fritture, soprattutto al ristorante; la qualità dell’olio non è mai certa
sostituire il sale con le spezie (pepe, peperoncino, curry, zenzero) ed erbe aromatiche (origano, maggiorana, rosmarino..)
evitare di consumare la liquirizia, perchè contiene la glicirizzina, sostanza che, se assunta a grandi dosi, crea squilibrio idrico
idratare costantemente l’organismo con acqua naturale iposodica
praticare regolarmente attività fisica, preferendo gli sport all’aria aperta
consumare frutta (anans, pompelmo, limone, mirtillo rosso, banana) e verdura (pomodori, cetrioli, finocchi, peperoni) almeno 2-3 porzioni per ciasuno al giorno
consumare cibi integrali e legumi
assumere tisane drenanti (che contengono Centella asiatica, Betulla e Ananas), e thé verde.
Non abusare con la caffeina
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Dottoressa Manuela Mapelli
Biologa Nutrizionista
email: manumapelli@gmail.com
Riceve per appuntamento presso lo studio 410, via V. Veneto, 13 Lecco (LC)
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