VALVARRONE โ Dal 16 settembre e per tutte le domeniche di ottobre e novembre, saranno sette i ristoranti e i rifugi della Valvarrone che offriranno ai turisti, ai buongustai e agli amanti della montagna una serie di menรน particolarmente invitanti e ricchi a prezzo convenzionato promozionale.
Con 25 o 30 euro si potranno gustare tutte le prelibatezze agro-alimentari del territorio, fra selvaggina e frutti del bosco. Primi piatti preparati con i prodotti genuini offerti dalla stagione. Questโanno cโรจ una new entry, un ristorante in piรน e la novitร che i comuni della Valvarrone sono solo due, infatti Tremenico, Introzzo e Vestreno sono diventati unโunica amministrazione, quindi Valvarrone e Sueglio, con il proprio ristorante.
โSono diciannove anni che cerchiamo di promuovere il territorio della Valvarrone attraverso lโabilitร culinaria dei suoi ristoratori – dice Ferruccio Adamoli, fautore dellโiniziativa e titolare di uno dei sei ristoranti partecipanti – Le ricette proposte – prosegue โ tengono conto della stagionalitร dei prodotti e della tradizione culinaria della montagna: risotti ai porcini, ravioli di castagne o di zucca, polenta servita con selvaggina, stracotti e, fra le golositร , i dolci fatti in casa con noci, castagne e piccoli frutti. Senza dimenticare i taglieri dei formaggi dโalpe freschi e stagionati prodotti negli alpeggi e nei caseifici localiโ.
Lโinvito non si rivolge solo ai piaceri della buona tavola, รจ teso a far scoprire i paesaggi incantati e le viste mozzafiato dalle cime del Legnone e del Legnoncino, attraversare i sentieri attorno ai rifugi e ai ristoranti per sentire i profumi dellโautunno.
Sono sei i locali situati nel comune di Valvarrone: il Capriolo di Ferruccio Adamoli a Subiale, il Ristorante Piccolo Fiore di Walter Buzzella, il Rifugio Roccoli Lorla, nellโomonima localitร , di Tiziano Scereghini, la trattoria Legnone di Marco Rusconi ad Avano e in localitร Vestreno la Locanda Valvarrone di Mauro e Betty. La new entry รจ il Ristobar al Campetto di Tiziano e Michela Calvi. Mentre nel comune di Sueglio partecipa il ristorante Sรผej di Oscar Vacca Efisio.
Il materiale pubblicitario รจ in distribuzione nei vari punti dei quattro comuni della Valvarrone, tre dei quali si stanno unendo anche amministrativamente e presso lโufficio Turistico di Lecco, nelle varie amministrazioni coinvolte, presso la Comunitร Montana di Barzio e la sede di Confcommercio a Lecco. Ulteriori informazioni sul profilo Facebook โSapori dโautunno in Valvarroneโ.
Unโiniziativa che negli anni ha visto una grande partecipazione, sempre in crescendo e che ha lasciato il segno tanto che nelle valli limitrofe, in provincia e fuori sono sorte iniziative analoghe a riprova della bontร dellโidea.