“Di valle in valle”. Da Ballabio viaggio enogastronomico nelle Valli Bergamasche

BALLABIO – Per il terzo anno consecutivo comune di Ballabio e Pro Loco propongono il “gemellaggio” tra Valsassina e un’altra valle di Lombardia. Dopo la Valtellina e la Valle Versa (Oltrepò Pavese), quest’anno saranno protagoniste le Valli Bergamasche.

Dalla mattina di sabato 14 luglio il parco Grignetta di Ballabio si animerà coi sapori e coi colori della Bergamasca che approdano nello spazio attrezzato del parco ballabiese con i loro simboli enogastronomici: i casoncelli e il vino Valcalepio. Si pranza dalle ore 12. L’atmosfera festosa sarà accompagnata dalla musica e dai balli del Gruppo Folkloristico Orobico.

Nel menu, curato dai volontari della Pro Loco come tutta l’organizzazione dell’evento, non mancheranno, oltre al taleggio nostrano e altri formaggi, anche i classici da grigliata, dalle salamelle ai tomini alla piastra. La “carta” dell’appuntamento, seppur dedicata a casoncelli e Valcalepio, prevede anche la possibilità di scelta di altri vini lombardi.