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ERBA – Ristorexpo, il salone dedicato all’enogastronomia e alla ristorazione, torna a Lariofiere dal 15 al 18 febbraio 2015. Quest’anno la presenza di Confcommercio Lecco vedrà una significativa novità: infatti l’associazione sarà presente con uno stand nella zona centrale del padiglione C insieme a Confcommercio Como. Uno spazio comune per condividere questa edizione che cade a poche settimane dall’avvio di Expo 2015
“Ristorexpo rappresenta indubbiamente per Lariofiere una delle manifestazioni più riuscite – spiega il presidente di Confcommercio Lecco, Peppino Ciresa – Anche quest’anno saremo presenti, proprio perché consapevoli degli stimoli e delle opportunità per le imprese che appartengono a diverso titolo al mondo della ristorazione. Oltre alle diverse iniziative che si svolgeranno durante i 4 giorni della rassegna, quest’anno ci sarà la novità relativa allo stand comune che ci vedrà al fianco degli amici di Confcommercio Como. Siamo sicuri che l’idea di un unico spazio targato Confcommercio, in una posizione di assoluto rilievo, sarà vincente e darà ancora più visibilità e valore alla presenza dell’associazione”.
Confcommercio Lecco lascerà come sempre spazio ad alcune delle sue categorie, ovvero la Fipe (bar e ristoranti), i Panificatori, i Rifugisti, che nei quattro giorni della manifestazione avranno modo di proporre idee e iniziative ai visitatori. Diversi come sempre gli appuntamenti promossi da Confcommercio Lecco durante la kermesse ospitata presso i padiglioni erbesi.
Si parte domenica 15 con due proposte:
ore 12, Spazio Forum: Jimmy Bertazzoli del Mo-Wa di Marina di Ravenna – Gli olii essenziali nell’America Latina. Tradizioni, attitudini e storie di confine – Esibizione Fipe Lecco;
ore 14.30, Spazio Forum: Alex Frezza – Punch, il primo fondamentale della miscelazione – Esibizione Fipe Lecco.
Lunedì 16 invece ecco gli appuntamenti:
ore 11 – 14: Laboratorio Centro Lariano: stage panificazione Associazione Panificatori Provincia di Lecco coadiuvati da CFP di Casargo;
ore 12.30, Spazio Confcommercio: Degustazione prodotti alimentari della montagna offerti dal Gruppo Rifugisti Provincia di Lecco;
ore 14.30, Spazio Confcommercio: Seminario “Mangiare con intenzione” intervengono Emanuela Donghi, dietista, laureata in Alimentazione e Nutrizione Umana, collaboratore Confcommercio Lecco; Francesca Noli, laureata in Scienze Biologiche, specialista in scienza dell’Alimentazione e in Igiene, giornalista pubblicista; Giordano Ferrarese, presidente Uniascom Fipe Varese, presidente di Food & Wellness; Petronilla Frosio, presidente del gruppo ristoratori Ascom Bergamo sul progetto Circuito Veg + promosso da Confcommercio Bergamo e LAV.; ore 15, Spazio Forum: Gianfranco Pola – Chartreuse Experience – Esibizione Fipe Lecco.
Da segnalare inoltre che tutti i giorni, presso il laboratorio di panificazione Confcommercio, sarà presente una delegazione di panificatori dell’Associazione Panificatori Provincia di Lecco.
